October 20, 2020
Kuliner

Ajak Gemar Ikan, Ny. Putri Koster Ingatkan Hindari yang Berpengawet

PEMPROV BALI (CAHAYAMASNEWS). Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan Nasional (Forikan) Provinsi Bali, Ny. Putri Suastini Koster mengajak masyarakat khususnya kaum ibu untuk gemar mengkonsumsi ikan segar secara rutin. Sebab selain sangat baik bagi kesehatan, juga berpengaruh terhadap peningkatan kualitas sumber daya manusia (SDM) secara luas. Hal itu disampaikan Ny. Putri Koster saat menghadiri acara ‘Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan melalui Penyediaan Makanan Tambahan Anak Sekolah (PMTAS) dan Lomba Masak Serba Ikan, di Wantilan Pura Dalem Kahyangan, Kelurahan Pemecutan, Denpasar pada Selasa (24/9).

“Hal tersebut karena kandungan protein, vitamin dan Omega 3 dalam ikan sangat baik bagi pembentukan kecerdasan otak. Dengan mengkonsumsi ikan secara rutin sejak dini, kualitas SDM juga akan meningkat,” kata Ny. Putri Koster. Kualitas SDM sangat dipengaruhi oleh kecerdasan dan kesehatan. Hingga SDM yang sehat, cerdas dan produktif akan mendorong proses pembangunan berkualitas pada gilirannya meningkatkan perekonomian masyarakat. Mengkonsumsi ikan secara rutin juga dapat mencegah berbagai penyakit, seperti jantung dan kolesterol. Selain itu, kandungan yodium dalam ikan mampu mencegah penyakit gondok. “Tapi ikan yang dipilih harus segar, jangan yang ada pengawetnya atau ikan yang diawetkan. Karena ini akan percuma, bahkan bisa merusak kesehatan kita,” pesannya.

Khusus untuk tingkat kecerdasan dan tumbuh kembang anak, menurutnya sangat ditentukan pada seribu hari pertama kehidupan utamanya sejak dalam kandungan. Untuk itu, kembali ia mengingatkan para ibu-ibu, agar membiasakan diri rutin mengkonsumsi ikan sejak hamil hingga menyusui. “Jangan percaya makan ikan itu cacingan. Justru dengan makan ikan, kecerdasan otak kita akan meningkat, terutama bagi anak-anak di usia emas 0-8 tahun,” kata istri Gubernur Bali Wayan Koster ini. Apalagi hal ini menurutnya, sangat terdukung oleh potensi perikanan dan kelautan di Indonesia, terutama Bali yang sangat tinggi. Potensi ini harus terus dimanfaatkan secara maksimal.

Sementara itu Ketua Forikan Kota Denpasar Ny. Selly Dharmawijaya Mantra menuturkan bahwa kegiatan Gemarikan se-Kota Denpasar bertujuan untuk mengajak masyarakat untuk gemar makan ikan. Ini mengingat komposisi yang ada pada ikan sangat baik bagi tubuh kembang anak.  Selain itu, acara yang juga dirangkaikan dengan beberapa kegiatan seperti lomba masak serba ikan tingkat anak SD ditujukan untuk mengenalkan kepada anak-anak bagaimana cara mengolah ikan dengan baik. Sehingga ketika para orang tua tidak sempat untuk menyiapkan menu ikan, maka anak-anak sudah memiliki bekal pengetahuan sejak dini. I Ketut Andre, salah seorang siswa SD mengaku, sangat menyukai untuk mengkonsumsi ikan. “Awalnya sih saya tidak suka, karena bau amis. Tapi setelah tau manfaatnya, saya sendiri yang meminta agar ibu saya menyediakan ikan di rumah,” tuturnya. *** Cahayamasnews.com/Hms.

Facebook Comments